باتون ساليه 😋
المقادير :
– ½1 كوب دقيق🍚🍚🍚🍚
– رشة ملح +معلقة كمون🧂🧂🧂
– 3 ملعقة كبيرة سمن🧈🧈🧈
– 1 ملعقة كبيرة سكر🍚🍚🍚🍚🍚
– 1 بيضة🥚🥚🥚🥚
– ¼ كوب حليب دافئ🥛
– 1 ملعقة صغيرة سمسم + حبة البركة 🧂🧂🧂🧂
– 1 ملعقة صغيرة خميرة🧂🧂🧂
– 1 بيضة مخففة بالحليب🥛🥚🥛🥚🥛
طريقة التحضير :- 🥣🫕🥣🫕🥣🫕🥣🫕
ذوبّي الخميرة والسكر في ¼ كوب من الحليب الدافئ ثم اتركيها لتتخمر جانباً .
انخلي الدقيق مع الملح + الكمون ثم اضيفي السمن واخلطيهم جيداً، ثم اخفقي البيضة وضعيها على الدقيق واعجني الخليط ثم اضيفي ½ كوب حليب دافئ والخميرة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم اتركيها لتتخمر .
شكّلي العجينة إلى أصابع وضعيها في صينية بها ورق زبدة ثم اتركيها لتتخمر .
ادهني الأصابع بالبيض المخفف بالحليب ثم رشّي الوجه بخليط من حبة البركة والسمسم .
ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج . وبالف هنا
نونه عتيق