أيام قليلة تفصلنا عن أكبر مهرجان للطبخ في مصر
« مهرجان الطبق الشعبي »
بقلم رئيس قسم الأدب الكاتب والناقد الصحفي والإعلامي: شريف مسعود
أيام قليلة تفصلنا عن أكبر مهرجان للطبخ داخل جمهورية مصر العربية
«مهرجان الطبق الشعبي»
للشيف «ماجي محمود»
المهرجان الذي ينتظره الجميع والذي سوف يقام يوم السبت
الموافق 19/8/2023
«بقاعة بيلا روز بنادي الغابة مصر الجديدة هليوبوليس»
تبدأ فعاليات المهرجان بمسابقة الطبق الشعبي للطهاه
تحت قياده «الشيف ماجى محمود رئيس المهرجان»
وعندما سألت الشيف ماجي عن تفاصيل المسابقة كي أسردها للسادة القراء والمتابعين ..
أجابتتي الشيف ماجي بأن علي كل متسابق أن يحضر طبق شعبي بأقل تكلفه ممكنه مراعاة للظروف الإقتصادية التي نمر بها جميعا
وبأن تقييم الأطباق للمتسابقين من قبل لجنة التحكيم من الشيفات الكبار تعتمد إعتماد أساسي علي التيست
وليس علي المكونات ،
والشكل الجمالي للطبق مهم جداً حيث أن العين تأكل قبل الفم ..
أضافت أيضاً.. أنه من أهم شروط المسابقه :
– أن يكون الطبق إقتصادي بدون أي نوع من أنواع اللحوم نهائيا
_ممكن يكون طبق حلو شرقي من المطبخ الشرقي فقط .
– الرسبي أي مقادير الطبق تكون مكتوبه في ورقه مع أسم الصنف.
– الشكل النهائي للطبق يكون جذاب.
-الطبق يكون جاهز علي التيست أي التذوق مباشرة.
وقد ذكرت الشيف ماجي أن إفتتاح المهرجان سوف يبدأ من الساعة 6 مساءا
علي أن ينتهي في تمام الساعة 10 مساءا..
وسوف يشارك في المسابقة لفيف من الشيفات أصحاب الخبرة الكبيرة فى تقديم الطبق الشعبي
ولفيف من الفنانين والمطربين والصحفيين والإعلاميين ومنهم علي سبيل الذكر لا الحصر ..
_النجمه عبير فاروق
_الإعلاميه: بسنت البرديسي
_الاعلاميه: دعاء حجاب
مقدمه للمهرجان
_الإعلامي: أيمن عبد الله
_الكاتب والناقد الصحفي والإعلامي: شريف مسعود
_المخرج: مصطفي الدمرداش
_الفنان: عمرو يسري
_الفنان: حسن عثمان
_المطرب: حمدي ضيف
_المطرب: سامح عامر
_الإعلاميه: توتا حسن ، وزوجها المنتج: أحمد الملاح
_الإعلامي: محمد عمريه
_الإعلامي: أشرف نور امطاوع
_الإعلاميه: آيه رضوان
_الإعلاميه: مروي سعد
_السفيره: هيام رزق
_المخرج: محمد مطاوع
وسوف تقوم الشيف ماجي ولجنة المسابقات بتكريم المتسابقين ومنحهم جوائز عينية وشهادات تقدير وسوف يتم تكريم جميع السادة ضيوف شرف المهرجان
ومن المنتظر أن يتخلل المهرجان بعض الفقرات الغنائية للمطربين ..
نبذة تعريفية عن رئيسة المهرجان «الشيف ماجي محمود»
شيف: ماجي محمود
شيف ومقدمة برامج طهي لدي التلفزيون المصري للقنوات الفضائيه،
وصاحبة صفحة ماجي محمود
علي الفيس بوك وبيدچ بأسم مطبخ ماجي محمود،
وقد تم نشر أكثر من وصفه لها في كتاب الطهي المثقف برعايه جمعيه المقطم لحقوق الإنسان ،
التابعه لوزاره التضامن الإجتماعي ،
وكتاب نجوم المطبخ
برعايه دكتور: دعاء نصر ، جريده عالم النجوم
وتقوم بنشر وصفات لدي مواقع دار الهلال الألكتروني ولدي مجلة حريتي،
وحالياً قد تمكنت من التحضير للموسم الأول من مهرجان الطبق الشعبي المحدد يوم 19/8 بقاعة بيلا روز بنادي الغابة بمصر الجديدة هليوبوليس ..
ويسر مجلس إدارة مجلة ومضات
بأن يقدم كل التهاني والأمنيات القلبية
للشيف ماجي محمود بالنجاح والتوفيق بالمهرجان
ونجاح باهر بمشيئة الرحمن .
عن الكاتب
