![](https://wamadaat.com/wp-content/uploads/2022/11/FB_IMG_1668961749831.jpg)
![](https://wamadaat.com/wp-content/uploads/2023/01/FB_IMG_1673788114606-1.jpg)
أصابع_الدجاج_المقرمشة :🍗
مطبخ نونه
تهانى عتيق
المقادير :
صدر دجاج مخلي من الجلد والعظم، ومقطع أصابع متوسطة
مكونات التتبيلة :-🥣🥣
2 ملعقة كبيرة مسطردة. 🍯
5 ملعقة كبيرة زبادي.🍚🍚
ملح وفلفل حسب الرغبة.🧂🧂🧂
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.🧂🧂
1 ملعقة صغيرة بهارات كاري.🧂🧂
5 فصوص ثوم مهروس.🧄🧄🧄🧄
1 ملعقة صغيرة بصل بودر 🧅🧅🧅
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر 🧄🧄🧄
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 🍋🍋🍋🍋
2 ملعقة كبيرة خل 🍾🍾🍾
شطة ( حسب الرغبة) 🌶️🌶️🌶️🌶️
دقيق. ( للتغطية) 🍚🍚🍚🍚
ملعقة كبيرة نشا. ( للتغطية) 🍚🍚🍚🍚
طريقة التحضير :- 🫕🥣🫕🥣🫕🥣
في وعاء عميق نضع كل مكونات التتبيلة ونخلط معها أصابع الدجاج، ونغطي الطبق ويُترك بالثلاجة على الأقل 4 ساعات ويُفضل من قبل بليلة.
في وعاء عميق نضع الدقيق مع النشا ونخلطهما معاً.
نضع الدجاج بخليط الدقيق والنشا ، ونغلفه جيدا من جميع الجوانب ويترك ليرتاح بالثلاجة نصف ساعة قبل القلي.
في مقلاة غير لاصقة وبها زيت ساخن غزير على نار متوسطة ، نقلي أصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية مقرمشة.
تُصفى من الزيت وتقدم بألف هنا..
…نونه عتيق