(وصفات رمضان) ايطاليانو باستا

مع اقتراب شهر رمضان الفضيل والرغبة في وصفات جديدة صحية ونوعية تناسب جميع أفراد العائلة، اخترنا لكِ سيدتي وعن تجربة هذه الوجبة. هي وجبة صحية  لذيذة  أصلها من المطبخ الإيطالي، بدأت تنتشر في الدول العربية من فترة ليست ببعيدة، نتحدث بشكل أساسي عن وجبة المكرونة بالكريمة و الجبن هي وجبة متكاملة شهية  سهلة وسريعة.

المقادير:

  • نصف كيلو مكرونة (الشكل المفضل لكِ)
  • نصف كيلو صدر دجاج
  • علبة كريمة طبخ 250 مل
  • 50 جرام جبنة شيدر
  • جبنة بارميزان أو موزاريلا حسب الحاجة
  • 2 بصلة متوسطة الحجم
  • فلفل رومي متعدد الألوان
  •  مشروم 200 جرام
  • ملح، فلفل أسود، مرق ماجي

طريقة التحضير :

  1.  لنبدأ بسلق المكرونة وتصفيتها من الماء، ونضعها جانباً.
  2.  قطعي صدر الدجاج بعد غسله جيدا إلى شرائح طولية.
  3.  أحضري مقلاة كبيرة الحجم ضعي فيها صدر الدجاج مع القليل جدا من زيت الذرة  وأغلقي المقلاة الى حين نضوج صدر الدجاج.
  4.  (في أثناء انتظارك لنضوج صدر الدجاج) قومي بتقطيع البصل الى شرائح، و أيضا تقطيع الفلفل الرومي شرائح و يفضل أن تكون متنوعة الألوان وتقطيع المشروم أيضا شرائح.
  5.  أضيفي البصل والفلفل الرومي والمشروم الى صدر الدجاج في نفس المقلاة وقلبيهم جيدا مدة دقيقتين الى ثلاث تقريبا حين يذبل البصل.
  6.  أضيفي 250 مل من كريمة الطبخ وأيضا كوب من المرق وأيضا الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة و حركي قليلا حتى يغلي.
  7.  ثم أضيفي في هذه الأثناء المكرونة و جبنة الشيدر مع التقليب جيدا لكل الخليط.
  8.  ضعي الخليط كله في إناء التقديم و أضيفي جبنة بارميزان حيث يغطي الوجه كاملا ً.
  9.  ثم ضعيها في الفرن لتحمير سريعا، وهي خطوة اختيارية .

صحة و عافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مع اقتراب شهر رمضان الفضيل والرغبة في وصفات جديدة صحية ونوعية تناسب جميع أفراد العائلة، اخترنا لكِ سيدتي وعن تجربة هذه الوجبة. هي وجبة...
" />