متبل الكوسا (المقلية)

Mutabal Kousa

المقادير:

  • 3 حبات كوسا متوسطة الحجم
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 2 ملعقة كبيرة طحينية
  • 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح طعام
  • 1 ملعقة متوسطة كمون
  • 2 سن صغير من الثوم

طريقة التحضير:

  • تقطع الكوسا إلى حلقات متوسطة الحجم ثم تقلى بالزيت حتى تحمر قليلا وتوضع على ورق التنشيف.
  • بعد أن تنشف من الزيت نضع حلقات الكوسا في الخلاط ويضاف لها الطحينة ولبن الزبادي والليمون والملح والكمون والثوم، وتخلط لمدة دقيقة.
  • يصب الخليط في صحن التقديم وتزين بزيت الزيتون و حب الرمان وتقدم بالهناء والشفاء.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

المقادير: 3 حبات كوسا متوسطة الحجم 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون 2 ملعقة كبيرة طحينية 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي 1 ملعقة صغيرة...
" />