دجاج مندي بالكيس الحراري و الفحم

المقادير:

  • 1 دجاجة متوسطة الحجم
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
  • 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة طعام توابل المندي
  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي
  • ربع كوب ماء

طريقة التحضير

  • يتبل الدجاج بخلط جميع المكونات في وعاء واسع وتترك للتتبل لمدة ساعة على الأقل.
  • تحشى الدجاجة بالبصل والبطاطس وتغلق بخيط أو عود أسنان.
  • توضع الدجاجة داخل الكيس الحراري ويغلق جيدا بالمربط المرفق فيه.
  • يوضع الكيس الحراري في صنية فرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة ساعة.
  • نطفئ الفرن، ونضع فحمة مشتعلة على قشور بصل (أو سلفان) بداخلها القليل من زيت الزيتون بداخل الصنية المتواجد بها الدجاج.
  • وتترك لمدة 10 دقائق قبل اخراجها وفتح الكيس.
  • لعمل الأرز تضاف ملعقة صغيرة ممتلئة من خلطة توابل المندي لكل كوب من مرق طهي الأرز ونعيد نفس خطوات وضع الفحم (داخل طنجرة الأرز).

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

المقادير: 1 دجاجة متوسطة الحجم 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات 2 ملعقة طعام توابل المندي 2 ملعقة طعام زيت...
" />