أقراص البطاطس بالجبنة مع صلصة الباربيكيو

طبق جانبي سهل ولذيذ من الوصفات الجديدة الموجودة في أغلب الفنادق والمطاعم الشرقية والغربية.

المقادير:

  • 300غ بطاطس مسلوقة
  • تشكيلة أجبان مبشورة حسب الموجود
  • ملعقة بقدونس مفروم
  • دقيق، بيض مخفوق، بقسماط (فتات الخبز)

مكونات صلصة (صوص) الباربيكيو:

  • 1 بصلة مفروم
  • فص ثوم مفروم
  • شرائح الفلفل الأحمر الحار
  • ملعقة صلصة طماطم
  • 200مل كوكاكولا
  • 200مل عصير الطماطم

طريقة التحضير أقراص البطاطس:

  1. اهرسي البطاطس المسلوقة في طبق عميق.
  2. أضيفي إليها تشكيلة الأجبان المبشورة والبقدونس.
  3. امزجي الخليط جيدا حتى تتماسك جميع المكونات.
  4. اصنعي من الخليط اقراص متوسطة الحجم.
  5. ابدئي بقلي الأقراص بعد تغميسها بالدقيق أولاٌ ثم مخفوق البيض ثم بفتات الخبز ثم أضيفها واحدة تلو الأخر إلى الزيت الساخن حتى يشقر لونه.

طريقة تحضير صلصة (صوص) الباربيكيو:

  1. في طنجرة صغيرة وعلى نار هادئة أضيفي قليلاً من الزيت ثم اضيفي البصل المفروم.
  2. قلبيه قليلا ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار وصلصة الطماطم وقلبيهم جيدا على النار حتى يمتزج الخليط مع بعضه.
  3. اضيفي الكوكاكولا إلى الخليط السابق وامزيجم جيدا حتى يبدأ بالغليان وتزداد كثافته.
  4. اخيرا اضيفي عصير الطماطم الطازج وقلبيهم جيدا حتى يبدأ بالغليان.
  5. يقدم الصوص في صحن صغير مع أقراص البطاطس.

بالهناء والشفاء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

طبق جانبي سهل ولذيذ من الوصفات الجديدة الموجودة في أغلب الفنادق والمطاعم الشرقية والغربية. المقادير: 300غ بطاطس مسلوقة تشكيلة أجبان مبشورة حسب الموجود ملعقة...
" />